To jeden z najbardziej kobiecych deserów, jakie ostatnio robiłam: różana panna cotta z musem z białej czekolady i jaśminową kruszonką. Sama lekkość na wiosnę i motyle w brzuchu.
Tym bardziej go lubię, że został doceniony przez Signature Photo Dishes <3
Ażur czeremchy rozciągnął się na dobre nad moimi porankami. Nie sposób się już wymigać od jaśminowego rwetesu, pędu w górę pergol, tych pionowych rzek ustanowionych do skrywania najczulszych tajemnic. Zapachy kwitnących w dole drzew wspinają się na tarasy, jak niezrażeni kochankowie. W powietrzu wisi nieuchronność żaru, czekając tylko na przypieczętowanie różaną słodyczą.
Panna cotta różana z musem czekoladowym i kruszonką jaśminową
Panna cotta różana
- 350 ml śmietanki kremówki
- 100 ml mleka
- 3-4 łyżki wody różanej
- ok.8 pączków suszonej róży damsaceńskiej
- ok. 2,5 łyżeczki żelatyny
- 1/3 szklanki drobnego cukru
- płatki złota
Mus z białej czekolady
- 250 g mascarpone
- 150 g białej czekolady
- 2 łyżki malibu
Kruszonka jaśminowa
- ok.70 g zimnego masła
- 100 g mąki pszennej
- ok.40 g mielonych migdałów
- 2 łyżeczki suszonego jaśminu / woda jaśminowa
- 120 g drobnego cukru
Panna cotta:
1. Śmietankę, 50 ml mleka, cukier i rozkruszone pączki róży podgrzewamy, nie dopuszczając do zagotowania. Przecedzamy.
2. Żelatynę rozpuszczamy w 50 ml zimnego mleka. Dodajemy do śmietanki i mieszamy z wodą różaną.
3. Masę wlewamy do 4 miseczek lub wlewamy do keksówki. Po wystudzeniu do temperatury pokojowej, odstawiamy do lodówki na minimum 4 godziny.
Mus z białej czekolady:
1. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej.
2. Mascarpone ucieramy z malibu, a następnie cienką stróżką wlewamy chłodną czekoladę. Mieszamy, aż do uzyskania jedwabistego musu.
3. Mus odstawiamy do lodówki na 4 godziny.
Kruszonka:
1. Wszystkie składniki mieszamy w misce, rozcierając palcami, by uzyskać strukturę grudek. *jeśli używamy suszonego jaśminu, należy go namoczyć w paru kroplach wody.
2. Kruszonkę wstawiamy do lodówki na min. 30 minut.
3. Kruszonkę rozsypujemy na papierze do pieczenia, pieczemy w 180 stopniach przez kilka minut, aż okruszki się zezłocą i będą chrupiące.
Łączenie wszystkich składników:
1. Panna cottę wyjmujemy z miseczek, lekko je ogrzewając z zewnątrz lub kroimy na paski.
2. Na wierzch panna cotty nakładamy łyżką mus czekoladowy. Oprószamy kruszonką. Dekorujemy płatkami róż i złota.
Casino City: How a New Player Made It This Year
OdpowiedzUsuńCasino City is a city with a rich history, tradition 원주 출장샵 and culture. We take pride 속초 출장마사지 in welcoming and accepting 천안 출장샵 new players. 김천 출장마사지 · 하남 출장마사지 From gaming to hotel and casino